サガミグランドメニュー2026秋冬版を徹底解説!価格・地域差・ランチ比較と注文前の注意点

和食麺処サガミのグランドメニューが、2026年10月14日（水）に秋冬版へ改定されました。今回の改定では、広島県産の大粒かきフライを使った季節限定の御膳や定食、牛もつうどん鍋、黒豚を使った温かい麺料理など、秋冬に楽しみたい和食が登場しています。

特に注目したいのは、刺身や天ぷら、おろしそばまで一度に味わえる「花かごサガミ膳」2,510円と、「大粒かきフライ定食」1,970円です。公式サイトによると、サガミでは150種類以上の料理を用意しており、地域や店舗によってグランドメニューの内容も異なります。2026年10月31日現在の最新情報をもとに、人気商品の価格、ランチとの違い、地域別PDFの見方まで整理しました。

【2026年最新】サガミのグランドメニューは10月14日に秋冬版へ改定！

2026年秋冬メニューの大きな特徴は、旬の食材を取り入れた季節感と、地域ごとの特色を組み合わせていることです。

サガミホールディングスが2026年10月3日に発表した公式プレスリリースによると、和食麺処サガミを展開するサガミレストランツは、10月14日からグランドメニューを改定しました。

同社は年2回グランドメニューを改定しており、今回は秋冬に向けた大幅な衣替えです。公式発表では、厳選食材の使用と地域ごとの特色を打ち出す方針が示されています。

今回の秋冬メニューで注目したい新商品

目玉となるのは、広島県産の大粒かきを使った料理です。御膳や定食だけでなく、みそ煮込や釜めしとの組み合わせにも牡蠣が登場しています。

そのほか、黒豚、北海道産帆立、純和鶏など、産地や素材にこだわった料理が並びます。

• 広島県産大粒かきを使用した花かごサガミ膳
• 大粒かきフライ定食
• 牛もつうどん鍋（醤油味・ピリ辛味噌味）
• 黒豚の炙り肉まぶしと麺
• 黒豚チゲうどん鍋ごはん付
• 北海道産帆立のごま豆乳うどん
• 純和鶏の肉つけきしめんと寿司3貫

なお、厚木荻野店・甚目寺店・塩尻北インター店・新川店・長浜店では、通常の改定日より1週間早い10月7日から先行販売されました。

また、10月21日からは別企画として「広島県産大粒牡蠣と広島味めぐり」フェアも始まっています。大粒蒸し牡蠣のほか、焼きあなごめしやがんすなど、広島の名物料理を楽しめる内容です。新城杉山店は対象外となっています。

つまり、10月14日のグランドメニュー改定と、10月21日の広島フェアは別の企画です。両方を確認すると、秋冬のサガミで選べる料理の幅がより分かりやすくなります。

【価格一覧】花かごサガミ膳2,510円・大粒かきフライ定食1,970円の内容

2026年秋冬版で価格を調べる際、まず押さえておきたいのが全店販売の商品と、地域限定の商品との違いです。

サガミホールディングスの公式発表では、花かごサガミ膳と大粒かきフライ定食は全店販売の商品として紹介されています。一方、牛もつ鍋や黒豚料理などには販売地域が指定されている商品があります。

花かごサガミ膳は2,510円

花かごサガミ膳は、今回の秋冬メニューを代表する華やかな御膳です。

広島県産の大粒かきフライを中心に、お刺身、天ぷら、茶碗蒸し、おろしそば、小鉢、小ごはん、漬物、デザートを組み合わせています。

税込2,510円という価格は、単品料理をいくつも注文するのではなく、複数の和食を一度に楽しみたい人にとって比較しやすい設定です。

特に、揚げ物だけでなく刺身やそばも食べたい人、家族との食事や少しゆっくりした昼食・夕食を楽しみたい人に向いています。

大粒かきフライ定食は1,970円から

牡蠣を中心に食べたいなら、大粒かきフライ定食が候補になります。

瀬戸内海で育った広島県産の大粒かきを使用し、素材の味を引き立てる薄衣で仕上げているのが特徴です。

価格は次の2種類です。

• 大粒かきフライ定食：1,970円
• 大粒かきフライ定食（お得な茶碗蒸し付）：2,190円

茶碗蒸し付きは220円高くなります。牡蠣をしっかり味わいたい人は通常版、茶碗蒸しも一緒に楽しみたい人は追加付きのタイプを選ぶとよいでしょう。

2026年秋冬の主な新商品・価格比較表

価格はいずれも2026年秋冬版の公式発表に基づく税込価格です。販売地域の指定がある商品は、対象エリア内でも店舗の取扱状況を確認してください。

この表から分かるのは、サガミの秋冬メニューが単に牡蠣料理を追加しただけではないということです。温かい鍋料理、肉料理、帆立の釜めし、寿司と麺の組み合わせなど、食事の目的に合わせて選べる構成になっています。

【地域別メニュー】サガミは店舗によって料理・価格が違う？PDFの正しい見方

サガミのメニューを調べる際に注意したいのが、全国の店舗でまったく同じ商品を提供しているわけではない点です。

公式サイトでは、地域別メニューと店舗共通メニューを分けて掲載しています。グランドメニュー、ランチ、うなぎ、お子様料理、テイクアウトなども、それぞれの地域に応じた資料を確認できる仕組みです。

サガミの主な地域区分

• 長野・群馬・千葉・静岡（富士山以西）：対象店舗のグランドメニュー、ランチ、うなぎ、お子様料理などを掲載。
• 東部エリア：埼玉・東京・神奈川・静岡（富士山以東）が中心。
• 中部エリア：愛知・岐阜・三重が中心。寿司取扱店舗と、それ以外の店舗でメニュー資料が分かれている。
• 西部エリア：富山・石川・福井・滋賀・京都・奈良・大阪・兵庫・和歌山が対象。

特に中部エリアは、寿司を取り扱う店舗と取り扱わない店舗でメニューが異なる場合があります。愛知県内の店舗だからといって、すべて同じメニューとは限りません。

地域別メニューが存在する理由

地域ごとの特色は、単なる販売エリアの区分ではありません。地域で親しまれている食材や料理を取り入れ、店舗ごとの利用ニーズに対応する役割があります。

分かりやすい例が、名古屋市内の店舗です。公式サイトでは、名古屋市内の店舗について、宮崎牛料理を飛騨牛で提供する旨が案内されています。

また、うなぎの産地は店舗や時季によって異なる場合があり、具体的な産地は店舗に設置されたメニューに記載されています。

つまり、地域別メニューは単なる価格表ではなく、食材の調達や地域性、店舗ごとの商品構成を反映した資料です。

サガミのメニュー一覧PDFはどれを見ればよい？

公式サイトのメニューページでは、地域別にグランドメニューやランチメニューのPDFを確認できます。

2026年秋冬版の資料も掲載されており、実際に長野・群馬・千葉・静岡（富士山以西）向けのグランドメニューPDFでは、そば、寿司、御膳、かきフライ、みそ煮込などが掲載されています。

確認する順番は次のとおりです。

1. 利用予定の店舗の所在地を確認する。
2. 公式メニューページで該当する地域区分を選ぶ。
3. グランドメニューまたはランチメニューを選択する。
4. 商品名、税込価格、販売条件を確認する。
5. 販売状況が不明な商品は店舗に問い合わせる。

検索結果に表示される古いPDFや、別地域のメニューを参考にすると、価格や取扱商品を間違える可能性があります。特に秋冬メニューへの切り替え時期は、PDFの更新年月も確認しておきたいところです。

【ランチ・そば・みそ煮込】グランドメニューとの違いとおすすめ料理

サガミでは、通常のグランドメニューとは別にランチメニューも用意されています。ランチを利用する場合は、価格だけでなく提供時間やセット内容にも注目しましょう。

サガミのランチメニューは平日11時から15時が基本

公式サイトの地域別メニューでは、ランチメニューの提供時間を月曜日から金曜日の11時～15時（祝日を除く）として案内しています。

2026年秋冬版のランチPDFでは、麺料理と天ぷら、寿司、ミニ丼などを組み合わせた選べるランチが掲載されています。

例えば、長野・群馬・千葉・静岡（富士山以西）向けのランチメニューPDFでは、次の価格が確認できます。

• お昼のサガミセット：1,530円
• もつ煮込うどんお好みランチ：1,530円
• ざるそばお好みランチ：2段1,130円、3段1,370円
• 磯香おろしそばお好みランチ：1,220円
• たぬき醤油の辛味おろしうどんお好みランチ：1,310円
• 天おろしきしめんお好みランチ：1,420円

これらは特定地域の秋冬ランチPDFに掲載された税込価格です。全国共通価格として扱うことはできません。

ランチは、複数の料理を組み合わせながら昼食の予算を考えたい人に向いています。一方、夕食や休日の食事では、グランドメニューから自由に選ぶ方が選択肢は広がります。

そばメニューはサガミの看板商品

サガミを代表する料理の一つがそばです。

サガミホールディングスの公式発表によると、全店舗に石臼を設置し、毎日そば粉を挽いています。挽きたて、打ちたて、湯がきたてという「三たて」へのこだわりが特徴です。

2026年秋冬版のPDFでは、ざるそば、天ぷら付きのそば、鴨汁ざるそば、そばと寿司のセットなど、さまざまな組み合わせが紹介されています。

冷たいそばを中心に楽しみたい人にはざるそば、食事としての満足感を重視する人には天ぷらや寿司を組み合わせた和膳が選択肢になります。

また、そばの量を選べる商品もあるため、食べる量に合わせて調整できる点も魅力です。

みそ煮込メニューは温かい食事を求める人におすすめ

そばと並ぶサガミの代表的な料理が、名古屋めしとしても知られるみそ煮込です。

秋冬版では、みそ煮込とかきフライを組み合わせた「みそ煮込かきフライセット」なども掲載されています。地域別PDFの一例では、税込1,960円です。

また、通常のみそ煮込に加え、うどん鍋や季節の具材を取り入れた温かい麺料理も充実しています。

特に牛もつうどん鍋は、醤油味とピリ辛味噌味の2種類から選べます。サガミ自慢のだしに牛もつの旨みを加えた醤油味と、こうじ味噌のコクを生かしたピリ辛味噌味では、味わいの方向性が異なります。

寒い時期に温かい料理を中心に選びたい人には、こうした鍋料理やみそ煮込が候補になります。

【うなぎ・お子様・テイクアウト】目的別に選ぶサガミのメニュー

サガミは、そばやみそ煮込だけでなく、うなぎ、お子様向け料理、持ち帰り商品なども展開しています。家族での外食や自宅での食事など、利用シーンに合わせて選べるのが特徴です。

うなぎメニューは地域・時季によって内容が異なる

うなぎ料理を注文したい場合は、地域別のうなぎメニューを確認する必要があります。

公式サイトでは、東部・中部・西部の各エリアに分けてうなぎメニューを案内しています。産地についても、店舗や時季によって異なる場合があるとされています。

そのため、うなぎ丼やひつまぶしなどの価格を調べる場合は、一般的なサガミの価格として一つの数字を参照するのではなく、利用店舗の最新資料を見ることが大切です。

お子様メニューは年齢条件と店舗区分を確認

サガミには、お子様向けの麺料理、セットメニュー、寿司を組み合わせた料理などがあります。

2026年秋冬の寿司取扱店舗向けお子様メニューPDFでは、例えば次の価格が掲載されています。

• お子様わんこそば：640円
• お子様DXわんこそば：740円
• お寿司屋さんセット：950円
• お子様たっぷりくら寿司セット：980円
• 選べるいろとりどりセット：670円

掲載資料には、小学生以下のお子様を対象とする案内があります。実際の取扱商品は地域や店舗によって異なるため、家族で訪れる場合は利用店舗のPDFを確認しておきましょう。

テイクアウトメニューは店内飲食と別に確認する

サガミでは、店内で提供するグランドメニューとは別にテイクアウトメニューも用意しています。

2026年秋冬の地域別テイクアウトPDFには、うなぎ丼、うなぎひつまぶし、かつ丼、大海老天丼、とんかつ弁当、かきフライ弁当、そばやうどんなどが掲載されています。

例えば、掲載資料の一例では、うなぎ丼3,020円、とんかつ弁当1,390円、かきフライ弁当1,250円です。これらは該当する地域版の価格であり、全店舗共通とは限りません。

また、北関東向けの2026年秋冬テイクアウト資料では、年末年始の販売について特別な案内があります。

• 対象期間：2026年12月30日～2027年1月3日
• 期間中のテイクアウト販売：全て予約制
• 注文期限：受取日の前日まで
• 受取時間：10時30分～12時
• 当日の注文：不可

年末年始は通常時と注文条件が異なる場合があるため、持ち帰りを予定している人は早めに店舗へ確認しておきたいところです。

【注文前の注意点】価格・店舗差・アレルゲン情報で失敗しない方法

サガミのメニューを調べる際、見落としやすいのが販売条件とアレルゲン情報です。特に家族での食事や食物アレルギーがある人との外食では、メニューの写真や価格だけで判断しないことが大切です。

公式アレルゲン情報は2026年8月27日更新

サガミの公式アレルゲン情報は、2026年8月27日更新です。

卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに、くるみ、大豆、鶏肉、豚肉、牛肉など、28種類のアレルゲン項目を確認できます。

商品名で検索したり、特定のアレルゲンを選択して対象商品を絞り込んだりできる仕組みです。

アレルゲン表示だけでは判断できない理由

特に注意したいのは、原材料に含まれるアレルゲンだけでなく、調理工程における混入の可能性です。

公式案内では、揚げ油をえび、かに、そば、卵、小麦、乳などの食材と共用していること、うどん・そば・きしめんで同じ器具や設備を使用していることが説明されています。

また、店舗内で石臼を使ってそば粉を挽いているため、厨房や客席に微量のそば粉が舞う可能性についても注意喚起されています。

食物アレルギーへの対応については、可能な範囲でアレルゲンの除去に努めるものの、完全な除去は保証できないとされています。

重いアレルギーがある場合は、公式一覧だけで自己判断せず、利用前に店舗へ相談することが必要です。

注文前にチェックしたい5つのポイント

1. 価格：税込価格か、茶碗蒸しなどの追加が含まれているか。
2. 地域：自分が利用する店舗のエリア向けメニューか。
3. 販売期間：秋冬商品や期間限定フェアの対象期間内か。
4. 営業時間：ランチの提供時間や店舗独自の販売条件に合っているか。
5. アレルゲン：原材料だけでなく、共用設備や調理工程の注意事項も確認したか。

なお、公式メニューでは、一部店舗で取り扱いのない商品があること、写真はイメージであり時季や店舗によって素材や器が異なる場合があることも案内されています。

加えて、22時以降の利用には、利用代金の10％の深夜料金が別途発生します。夜遅い時間に食事をする場合は、料理の価格だけでなく会計時の条件も把握しておきましょう。

【よくある質問】サガミのグランドメニューに関するFAQ

Q1：サガミの2026年秋冬グランドメニューはいつから始まりましたか？

A1：2026年10月14日（水）から始まりました。厚木荻野店、甚目寺店、塩尻北インター店、新川店、長浜店では10月7日から先行販売されています。

Q2：花かごサガミ膳の値段はいくらですか？

A2：税込2,510円です。広島県産大粒かきフライ、お刺身、天ぷら、茶碗蒸し、おろしそば、小鉢、小ごはん、漬物、デザートが付いた御膳で、全店販売商品として発表されています。

Q3：大粒かきフライ定食の値段はいくらですか？

A3：通常版は税込1,970円、茶碗蒸し付きは税込2,190円です。どちらも広島県産の大粒かきを使用しています。

Q4：サガミのランチメニューは土日も注文できますか？

A4：公式サイトの地域別メニューでは、ランチの基本的な提供時間は月曜日から金曜日の11時～15時（祝日を除く）と案内されています。土日祝日の利用については、グランドメニューを確認してください。

Q5：サガミのメニューPDFはどこで確認できますか？

A5：和食麺処サガミの公式サイトにあるメニューページから確認できます。地域別にグランドメニュー、ランチ、うなぎ、お子様、テイクアウトなどの資料が掲載されています。

Q6：サガミのメニューは全店舗で同じですか？

A6：同じではありません。東部・中部・西部などの地域区分があり、中部では寿司取扱店舗とそれ以外の店舗でもメニューが分かれています。一部の商品は販売店舗が限定されています。

Q7：サガミのそばアレルゲン情報は確認できますか？

A7：公式サイトで商品ごとのアレルゲン情報を確認できます。ただし、そば粉の飛散や共用調理器具、揚げ油の共用などについて注意事項があります。アレルゲンの完全除去は保証されていないため、重いアレルギーがある場合は事前に店舗へ相談してください。

まとめ：2026年秋冬のサガミは地域別PDFと価格確認が満足度を左右する

2026年10月14日に改定されたサガミの秋冬グランドメニューは、広島県産大粒かき、黒豚、牛もつ、北海道産帆立など、季節の素材を生かした商品が充実しています。

特に注目したい価格は、花かごサガミ膳2,510円、大粒かきフライ定食1,970円、茶碗蒸し付き2,190円です。いずれも今回の秋冬メニューを代表する商品で、公式発表では全店販売とされています。

一方、牛もつうどん鍋や黒豚料理、釜めしなどは地域別の販売条件が設定されています。ランチ、うなぎ、お子様メニュー、テイクアウトについても、地域や店舗によって価格や取扱商品が異なります。

【プロの結論】サガミで満足度の高い食事をするためには、単純に価格の安さだけで商品を選ばないことが大切です。複数の料理を一度に楽しみたいなら花かごサガミ膳、牡蠣を中心に味わいたいなら大粒かきフライ定食、昼食の予算を抑えながら組み合わせを楽しみたいならランチメニューというように、食事の目的から選ぶと失敗しにくくなります。

また、そばやみそ煮込などの定番料理を楽しむ場合も、季節の新商品を試す場合も、地域別PDFの確認が欠かせません。公式アレルゲン情報や店舗ごとの販売条件も合わせて確認すれば、注文後の行き違いを防ぎやすくなります。

2026年秋冬のサガミは、定番の麺料理に加えて旬の牡蠣や温かい鍋料理まで選択肢が広がっています。訪問する店舗の最新メニューを確認し、その日の気分や予算に合った一品を選んでみてください。

主な確認資料： サガミホールディングス2026年10月3日付公式発表、和食麺処サガミ公式メニューページ・2026年秋冬グランドメニューPDF・ランチPDF・お子様メニューPDF・テイクアウトPDF、公式アレルゲン情報。

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